Julien,

Quel est ton talent au Manoir ?

J’accueille nos clients au restaurant de notre Manoir.
Ils doivent se sentir comme à la maison. En qualité de sommelier, je prend beaucoup de plaisir à partager mes coup de cœurs, et ma passion.

Peux-tu évoquer un de tes bons souvenirs ?

J’en ai beaucoup… De belles rencontres, des moments de partage entre collègues, des clients qui avec le temps deviennent des amis…
C’est dur de choisir.
Mais je me souviendrai toujours le 1er jour où j’ai fermé les portes du Manoir à la fin de mon service.
Ce jour là, je me suis dis que j’étais fier de travailler dans un si bel endroit !

Quelle est ta devise ?

Une citation du manager des Dodgers – M Lasordat –
« La différence entre le possible et l’impossible, c’est la volonté »