Menu

Le Manoir vous propose sa carte gastronomique

A la carte

Maquereau cuit à la flamme, condiment oignon rouge et grenade, radis à l’orange sanguine, crumble de légumes

15€

Ris de veau, risotto de céleri, morille blonde en pickles, écume de morille conique

18€

Plat végétarien du Chef selon les arrivages du marché

19€

Filet de bœuf Simmental, crème de carotte au cumin, émulsion au Parmesan, légumes du marché

27€

Dos de cabillaud, asperges blanches et vertes, bouillon aux herbes

25€

La mandarine dans tous ses états

15€

Biscuit Trocadéro pistache, ganache chocolat noir, mousse chocolat pistache et caramel

14€

La palette de fruits de saison

12€

Le marché du jour

Un menu différent chaque jour, écrit en fonction du marché du Chef.

Entrée, plat ou plat, dessert (30€). Entrée, plat, dessert (38€)