Le Manoir vous propose sa carte gastronomique
A la carte
Maquereau cuit à la flamme, condiment oignon rouge et grenade, radis à l’orange sanguine, crumble de légumes
15€
Ris de veau, risotto de céleri, morille blonde en pickles, écume de morille conique
18€
Plat végétarien du Chef selon les arrivages du marché
19€
Filet de bœuf Simmental, crème de carotte au cumin, émulsion au Parmesan, légumes du marché
27€
Dos de cabillaud, asperges blanches et vertes, bouillon aux herbes
25€
La mandarine dans tous ses états
15€
Biscuit Trocadéro pistache, ganache chocolat noir, mousse chocolat pistache et caramel
14€
La palette de fruits de saison
12€
Le marché du jour
Un menu différent chaque jour, écrit en fonction du marché du Chef.
Entrée, plat ou plat, dessert (30€). Entrée, plat, dessert (38€)