Le Manoir vous propose sa carte gastronomique
A la carte
Maki de poireau, mousse de chèvre frais aux pousses de poireau, touche de croustillant
17€
Filet de maquereau en escabèche, pickles de légumes, mousse coriandre cardamome
15€
Plat végétarien du Chef selon les arrivages du marché
19€
Ris de veau fumé au foin, risotto de topinambour, sauce à la violine de Gretz
27€
Sole, pomme bouchon safranée, coulis de carotte à la sauge, gel de cresson et agrume
25€
Tarte citron déstructurée
14€
Sablé Viennois, crémeux de kiwi, ganache chocolat noir
15€
La palette de fruits de saison
12€
Le marché du jour
Un menu différent chaque jour, écrit en fonction du marché du Chef.
Entrée, plat ou plat, dessert (31€). Entrée, plat, dessert (39€)